Le
moulin Saint-Pierre (ou Moulin Ribet), dit moulin de
Daudet, a été construit en 1814. Contrairement à la
légende locale, Daudet ne l’a jamais habité, mais ce
moulin l’aurait inspiré pour écrire « Le secret de
Maître Cornille », l’une des nouvelles du recueil Les
Lettres de mon moulin publié en 1869. Lorsqu'il
vient à Fontvieille, c’est au château de Montauban, chez
les Ambroy, que Daudet réside : « Maison bénie, que
de fois je suis venu là, me reprendre à la nature, me
guérir de Paris et de ses fièvres....».
